Банан богат по содержанию микроэлементов особенно калия и магния.
Краткое описание
Представители рода — травянистые растения с мощной корневой системой, коротким, не выступающим над землёй стеблем и 6—20 листьями, влагалища которых образуют подобие ствола. Высота растений варьирует от 2 до 9 м и даже выше, что делает их одними из самых высоких трав в мире, отчего многие ошибочно принимают их за деревья. Самым высоким растением из рода банан считается вид Musa itinerans — высота его может достигать 12 м.
Плоды развиваются только из женских цветков (обоеполые цветки бесплодны); по мере развития каждый ряд плодов всё больше напоминают кисть руки со множеством пальцев, каждый из которых представляет собой многосемянную ягоду, имеющую толстую кожистую оболочку. Размер, цвет и форма плодов могут значительно различаться в зависимости от вида или сорта, но чаще всего они имеют продолговатую цилиндрическую или трёхгранную форму, выпрямленную либо закруглённую.
Длина плода варьирует в пределах от 3 до 40 см, толщина — от 2 до 8 см. Цвет кожицы может быть жёлтым, зелёным, красным или даже серебристым. Мякоть плода белая, кремовая, жёлтая или оранжевая. В незрелом состоянии она твёрдая и клейкая, но по мере созревания становится мягкой и сочной.
О полезных и лечебных свойствах банана
Банан является отличным лечебным средством при заболеваниях ЖКТ. При энтерите различной этиологии, гастрите, поражениях полости рта, имеющих воспалительный характер.
Это незаменимое средство для больных сахарным диабетом. Можно употреблять в пищу плоды различной степени зрелости, а также отвар из плодов.
Банан химический состав
Бананы содержат каротин, витамины группы В, влияющие на нервную систему и обмен веществ, витамин С.
Калия и магния в банане больше, чем в других продуктах. В плодах содержатся также углеводы, крахмал, глюкоза, фруктоза и сахароза.
Простые рецепты с применением плодов банана
— При поносе следует употребить в пищу четыре-пять бананов.
— От сыпи и ожогов можно избавиться при помощи внутренней поверхности кожуры банана.
— Отвар из банановой зеленой кожуры является хорошим средством от гипертонии.
